Dampfgaren ist die Möglichkeit schonend und kalorienarm zu garen und kochen, ohne der Zugabe von Fett und ohne Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen – Vieles spricht bei einer gesunden Ernährung für einen Dampfgarer. So kann gesunde Abwechslung in ihren wöchentlichen Speisenplan einkehren.
Es können gleichzeitig Fleisch, Fisch und Gemüse in einen Gerät zubereitet werden, auch gibt es mittlerweile viele verschiedene Geräte aller Preisklassen auf dem Markt. Hier eine kleine Auswahl von Dampfgarern und Reiskochern von der unterstenmobilen Version bis zur oberen Preisklasse als festes Einbaugerät.
Wir stellen einige Modelle vor, eine größere Übersicht bietet folgende Webseite: Der beste Reiskocher – Test & Vergleich 2014 – Reisland
Clatronic RK 3309 – Einsteiger Modell
Der Clatronic RK 3309 mit Dampfgar-Aufsatz ist fast vollständig aus Edelstahl. Lediglich die Griffe und die Bedienelemente sind aus Kunststoff. Einfachste Bedienung durch lediglich einen einzigen Einschaltknopf. Das Gerät arbeitet nach dem Wasserverdampf System und schaltet nach dem verkochen des Wasser auf die Warmhalte Funktion um.
Das Fassungsvermögen beträgt ca. 3 Liter. Es können bis zu 1,5Kg Reis auf einmal zubereitet werden und ist somit auch für eine grössere Familie geeignet. Die Dampfgareinheit wird ganz einfach über dem Reiskocher-Einheit aufgesetzt. So kann Fisch, Fleisch und/oder Gemüse zubreitet werden. Alle Komponenten sind aus Edelstahl und können nach Benutzung in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Der Anschaffungspreis liegt bei 33 – 70 Euro. Mehr zu dem Gerät auf http://www.clatronic.de/.
Philips HD9140/91 Dampfgarer: Testsieger zum kleinen Preis
Der Philips HD 9140 überzeugt in den Disziplinen Bedienung und Verabeitung. Eine Gebrauchsanweisung braucht man in der Regel nicht, die Bedienung ist denkbar einfach. Es gibt 5 Garprogramme, Timer und eine Warmhalte Funktion. Zusätzlich verfügt das Gerät über einen Aromaverstärker der mit Kräutern gefüllt werden kann. So kann den zubereiteten Speisen eine zusätzliche Geschmacksnote verliehen werden.
Die Grösse des stapelbaren Systems ist mit bis zu 8,6 Liter ausreichend für eine Großfamilie. Der mitgelieferte XL Dampfaufsatz ist auch für die Zubereitung von Suppen geeignet. Hier auch der Vorteil, dass nach Gebrauch alle Komponeten einfach in der Spülmaschine gereinigt werden können. Der Anschaffungspreis liegt bei 58 – 90 Euro. Zu den Philips Dampfgarern: http://www.philips-shop.de/store/?origin=2_de_de_1_686431
Profi Dampfgarer und Multibacköfen von Neff für den festen Einbau in der Küche
In der profesionenllen Küche heute nicht mehr wegzudenken. Da sollte in der perfekt ausgestatteten Heimküche ein festeingebauter Dampfgarer oder Multibackofen mit Dampfgar Funktion ebenfalls nicht mehr fehlen. Hier gibt es z.B. von dem Küchen Geräte Hersteller NEFF die FULL STREAM Modelle welcher ein reiner Dampfgar Einbauofen ist oder der VARIO STREAM , der einen konventioneller Backofen mit dem Dampfgarer in einen Gerät verbindet.
Die Bedienung ist recht einfach und es gibt viele verschiedene Voll Automatik Programme. Sie müssen lediglich eingeben, was sie garen möchten, die Programme berechnen eigenständig wieviel Wasser und Zei t für den perfekten und schonenden Garvorgang benötigt wird. Die Anschaffungspreise beginnen bei 1539 Euro bis 2758 Euro für die Kombi Vario Stream Modelle. Eine Investition die sich lohnt! Hier gibts mehr von Neff: http://www.neff.de/produkte/dampfgarer.html